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Riesling

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Entdecken Sie unsere Weißweine aus Deutschland, Frankreich, Italien und Spanien, sowie spannende Weißweine aus Übersee. Bei uns finden Sie leichte Weißweine für den Aperitif, aber auch opulente Essensbegleiter. Informative Weinseminare zum Thema Weißwein-Klassiker finden Sie bei unserer Münchner Weinschule "einfach geniessen".

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Weingut Gies-Düppel Riesling Dachsberg 2020
Gies-Düppel
Pfalz, Deutschland

Riesling Dachsberg 2020

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Weingut Braunewell Riesling G 700 2020
Braunewell
Rheinhessen, Deutschland

Riesling G 700 2020

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Weingut Schloss Lieser Riesling Lieser Heldenstück 2021
Schloss Lieser
Mosel, Deutschland

Riesling Lieser Heldenstück 2021

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Biodyn kaufen und bestellenLieblingswein kaufen und bestellen
Weingut Beurer Riesling Gipskeuper 2020 Biowein - DE-ÖKO-006
Beurer, Jochen
Württemberg, Deutschland

Riesling Gipskeuper 2020

energiegeladen, erfrischende Säure, trocken
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Robert Parker : 91/100
James Suckling: 92/100
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Schloss Lieser
Mosel, Deutschland

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Weingut Eymann Riesling Fuchsmantel 2020 Biowein - DE-ÖKO-003
Eymann
Pfalz, Deutschland

Riesling Fuchsmantel 2020

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Weingut Herbert Meßmer Riesling VDP.Gutswein 2023 Biowein - DE-ÖKO-003
Meßmer, Herbert
Pfalz, Deutschland

Riesling VDP.Gutswein 2023

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Weingut Rudolf Fürst Riesling pur mineral 2023
Fürst, Rudolf
Franken, Deutschland

Riesling pur mineral 2023

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Weingut Schloss Lieser Riesling Lieser Heldenstück 2023
Schloss Lieser
Mosel, Deutschland

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Weingut Braunewell Riesling Teufelspfad 2018
Braunewell
Rheinhessen, Deutschland

Riesling Teufelspfad 2018

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Weingut Braunewell Riesling Essenheim Kalkstein 2020
Braunewell
Rheinhessen, Deutschland

Riesling Essenheim Kalkstein 2020

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Weingut Pfeffingen Riesling Ungstein Terra Rossa 2021
Pfeffingen
Pfalz, Deutschland

Riesling Ungstein Terra Rossa 2021

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Weingut Schloss Lieser Riesling Piesport Goldstück 2021
Schloss Lieser
Mosel, Deutschland

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Weingut Peter Jakob Kühn Riesling Landgeflecht - PJK.UNIKAT 2019 Biowein - DE-ÖKO-003
Kühn, Peter Jakob
Rheingau, Deutschland

Riesling Landgeflecht - PJK.UNIKAT 2019

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Weingut Herbert Meßmer Riesling Hainfeld Granit VDP.Ortswein 2021 Biowein - DE-ÖKO-003
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Riesling Hainfeld Granit VDP.Ortswein 2021

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Weingut Schloss Lieser Riesling Lieser Heldenstück 2022
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Weingut Eymann Riesling Schloßberg 2021 Biowein - DE-ÖKO-003
Eymann
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Riesling Schloßberg 2021

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Riesling


In aller Kürze
Riesling ist eine weiße, aromatische Rebsorte und gilt für viele Weinkenner als eine der herausragendsten Rebsorten überhaupt. Die Weinstile reichen von trocken bis edelsüß. Es werden sowohl Still- als auch Schaumweine produziert. Charakteristisch für Riesling ist seine hohe Säure. Außerdem transportiert der Riesling extrem gut unterschiedliche Bodencharaktere ins Glas. Meist wird Riesling reinsortig ausgebaut. Viele Winzer lagern den Wein in großen Holzfässern, um ihm mehr Struktur zu verleihen. Ein Ausbau in neuen, kleinen Barriques ist eher selten. Die Qualitäten reichen von einfach bis Weltklasse.

Für Fortgeschrittene
Riesling ist die deutsche Leitrebsorte. Bereits im 15. Jahrhundert wird die Sorte urkundlich erwähnt. Die ersten Weinberge wurden wohl im Rheingau mit Riesling bepflanzt. Riesling liebt moderate, warme Tage und kühle Nächte. Somit ist sein Anbau auf gemäßigte Klimazonen beschränkt. Die Sorte wird vor allem in Deutschland, im Elsass, Österreich, Rumänien, neuerdings aber auch verstärkt in den USA und bereits seit vielen Jahren in den kühlsten Ecken Australiens angebaut. Aufgrund der hohen Säure gehört Riesling zu den langlebigsten Weißweinen der Welt. Im Laufe der Reife entwickelt er seine typischen Petrolnoten.

Weinstile

  • schlanker, trockener Weißwein
  • aromatischer, trockener Weißwein
  • restsüßer Wein
  • Dessertwein
  • Schaumwein

Lagerung
  • 2 bis 10 Jahre - trockener Wein
  • 5 bis 50 Jahre - restsüße Weine & Dessertwein

Preis
  • 3 – 50 Euro - trockener & restsüßer Wein
  • bis über 100 Euro Dessertwein

Wein & Speisen
  • trocken: salzige, leichte bis mittelkräftige vegetarische Speisen oder Fleischgerichte, Frischkäse und dezenter Weichkäse
  • restsüß & süß: kräftige, herzhafte Gerichte und scharfe, asiatische Speisen, Desserts mit gleichem Süßegrad und gereifter Weichkäse

Verbreitung
  • Gesamtmenge: 63.500 Hektar

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