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Chardonnay

Chardonnay

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Maison Bonnard Blanc de Blancs extra brut Montagnieu - Methode Traditionelle 2020 Biowein - FR-BIO-15
Maison Bonnard
Bugey, Frankreich

Blanc de Blancs extra brut Montagnieu - Methode Traditionelle 2020

Sorten: CH 95%, Roussette 5%
⌀ Bewertung: 90 / 100
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€ 22,90*

€ 30,53 / Liter

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Weingut Eymann Blanc de Blancs extra brut Cuvée No. 316 Réserve Sekt - traditionelle Flaschengärung Biowein - DE-ÖKO-003
Eymann
Pfalz, Deutschland

Blanc de Blancs extra brut Cuvée No. 316 Réserve Sekt - traditionelle Flaschengärung

charakterreich, leicht, trocken
Dosage: 2 Gramm / Liter
Sorten: CH
⌀ Bewertung: 92 / 100
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€ 32,00*

€ 42,67 / Liter

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Sekthaus Griesel Blanc de Blancs Tradition Brut Sekt - traditionelle Flaschengärung 2020
Griesel & Compagnie
Hessische Bergstraße, Deutschland

Blanc de Blancs Tradition Brut Sekt - traditionelle Flaschengärung 2020

leicht, trocken
Dosage: 2 Gramm / Liter
Sorten: CH, PB
Dauer Hefelager: 20 Monate
⌀ Bewertung: 89 / 100
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€ 22,50*

€ 30,00 / Liter

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Domaine Changarnier Bourgogne Blanc Les Dressoles 2022 Biowein - FR-BIO-01
Domaine Changarnier
Burgund Côte de Beaune, Frankreich

Bourgogne Blanc Les Dressoles 2022

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€ 37,20 / Liter

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Champagne Vincent Couche Bourgogne Blanc Terre de Molesme 2020 Biowein - FR-BIO-01
Couche, Vincent
Champagne - Côte des Bar, Frankreich

Bourgogne Blanc Terre de Molesme 2020

leicht, energiegeladen, finessenreich, erfrischende Säure, feine Holznote, trocken
einfach geniessen: 92/100
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Morgan Truchetet Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Blanc La Montagne 2022
Domaine Truchetet
Burgund Côte de Nuits, Frankreich

Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Blanc La Montagne 2022

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€ 59,87 / Liter

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Raventós i Blanc Cava Blanc de Blancs 2020
Raventós i Blanc
Penedes D.O., Spanien

Cava Blanc de Blancs 2020

Dosage: 0 Gramm / Liter
Sorten: Xarel.lo, Macabeo / Viura, Parellada, CH
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Domaine Jean Goulley Chablis 2022 Biowein - FR-BIO-01
Goulley, Jean / Goulley et Fils
Chablis, Frankreich

Chablis 2022

leicht, energiegeladen, erfrischende Säure, trocken
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Champagne Vincent Couche Chablis Vieilles Vignes 2018 Biowein - FR-BIO-01
Couche, Vincent
Champagne - Côte des Bar, Frankreich

Chablis Vieilles Vignes 2018

energiegeladen, erfrischende Säure, trocken
einfach geniessen: 92/100
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Domaine Philippe Goulley Chablis Premier Cru Fourchaume en Fut 2021 Biowein - FR-BIO-01
Goulley, Philippe
Burgund Côte de Beaune, Frankreich

Chablis Premier Cru Fourchaume en Fut 2021

leicht, energiegeladen, finessenreich, erfrischende Säure, trocken
einfach geniessen: 92/100
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Domaine Jean Goulley Chablis Premier Cru Montmains 2022 Biowein - FR-BIO-01
Goulley, Jean / Goulley et Fils
Burgund Côte de Beaune, Frankreich

Chablis Premier Cru Montmains 2022

leicht, energiegeladen, finessenreich, erfrischende Säure, trocken
einfach geniessen: 93/100
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€ 34,90*

€ 46,53 / Liter

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Domaine Jean Goulley Chablis Premier Cru Fourchaume 2023 Biowein - FR-BIO-01
Goulley, Jean / Goulley et Fils
Burgund Côte de Beaune, Frankreich

Chablis Premier Cru Fourchaume 2023

leicht, energiegeladen, finessenreich, erfrischende Säure, trocken
einfach geniessen: 92/100
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€ 39,90*

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Domaine Jean Goulley Chablis Premier Cru Mont de Milieu 2023 Biowein - FR-BIO-01
Goulley, Jean / Goulley et Fils
Burgund Côte de Beaune, Frankreich

Chablis Premier Cru Mont de Milieu 2023

energiegeladen, finessenreich, erfrischende Säure, trocken
einfach geniessen: 93/100
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Domaine Philippe Goulley Chablis Premier Cru Fourchaume en Fut 2022 Biowein - FR-BIO-01
Goulley, Philippe
Burgund Côte de Beaune, Frankreich

Chablis Premier Cru Fourchaume en Fut 2022

energiegeladen, finessenreich, erfrischende Säure, trocken
einfach geniessen: 92/100
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€ 53,20 / Liter

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Weingut Bernhard Huber Chardonnay Malterdinger 2021
Huber, Bernhard
Baden, Deutschland

Chardonnay Malterdinger 2021

leicht, finessenreich, erfrischende Säure, feine Holznote, trocken
einfach geniessen: 92/100
Robert Parker : 93/100
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Maison Bonnard Chardonnay Les Bonnes 2022 Biowein - FR-BIO-15
Maison Bonnard
Bugey, Frankreich

Chardonnay Les Bonnes 2022

leicht, erfrischende Säure, mittlere Barriquenote, trocken
einfach geniessen: 91/100
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€ 34,53 / Liter

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Paul Cluver Chardonnay Seven Flags 2018
Paul Cluver
Elgin, Südafrika

Chardonnay Seven Flags 2018

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Chardonnay
 

In aller Kürze

Chardonnay ist eine weiße, aromatisch und neutrale Rebsorte, aus der überwiegend trockene Weine und Schaumweine produziert wird. Die Qualität reicht von einfachen

Alltagsweinen bis zu Weinen, die zu den allerbesten Tropfen der Welt zu zählen sind Chardonnay wird praktisch immer trocken ausqebaut. Als Stillwein ist Chardonnay in der Regel reinsortia, als Schaumwein hat er häufig Partner wie z. B. Pinot Noir. Die Sorte wird sehr gerne in neuen und gebrauchten Holzfässern ausgebaut.

Für Fortgeschrittene

Chardonnay nimmt in der Weinwelt aualitativ und quantitativ eine Spitzenposition ein. Im Burgund zählen die Weine aus dem kühlen nördlichen Chablis (ohne Barriqueausbau) und den südlicheren Gemeinden Meursault. Chas- sagne-Montrachet und Puligny-Montrachet (alle mit Barriqueausbau) zu den begehrtesten Weißweinen der Welt. Über Frankreichs Grenzen hinaus ist Chardonnav in allen anderen Weinbauländern zu finden, da die Sorte sowohl in kühlen als auch in warmen bis heißen Klima sehr gut gedeiht. Hochklassige Weine aus kühlen Regionen (hohe Säure) reifen über mehrere Jahre sehr gut.

Weinstile

  • frischer trockener & schlanker Weißwein (z.B. Chablis)
  • trockener & körperreicher Weißwein (z. B. Meursault)
  • Schaumwein

Lagerung

  • 1 bis 10 Jahre

Preis

  • 10 - 100 Euro

Wein & Speisen

  • salzige, leichte bis mittelkräftige Gerichte - sowohl helles Fleisch, Fisch und vegetarisch
  • Holzausbau: mittelkräftige bis kräftige Gerichte mit cremig, buttrigen Soßen und Röstaromen

Verbreitung

  • Gesamtmenge:199.000 Hektar

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