Champagne - Vallée de la Marne,
Frankreich
Cidre Sec Vinifie par 5 amis Vignerons: B. Lapie, A. Bouviet, F. Nowack, A. Renoir, Q. Paillard 2021
€ 25,50
für 0,75 Liter (€ 34,00 / 1 Liter) inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten
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Aroma
Die Reihenfolge der Aromengruppe zeigt die Intensität.
Getrocknete Früchte
Gelbe Früchte
Hefig
Holzig & Rauchig
Würzig süss
Geschmack und Bewertung
Je weiter außen der Punkt liegt, desto stärker ist das Kriterium.
| Name | Cidre Sec Vinifie par 5 amis Vignerons: B. Lapie, A. Bouviet, F. Nowack, A. Renoir, Q. Paillard 2021 |
|---|---|
| Winzer | Ciderie de Vercy |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagne - Vallée de la Marne |
| Weinart | Cidre |
| Anbau | biologisch |
| Verschluss | Naturkork |
| Alkohol | 7,0% |
| Speiseempfehlungen |
gekochter oder gebackener Fisch gegrillter oder gebratener Fisch Sushi & Co. scharfe asiatische Gerichte intensive asiatische Gerichte Brotzeit Gerichte mit Sahne- oder Buttersoße Weichkäse mit gewaschener Rinde mit Käse überbacken & Racelette intensive vegetarische Gerichte gekochtes oder gebackenes Geflügel |
|---|---|
| Anlass |
für jeden Tag Abend mit Freunden |
| Anbau | biologisch |
|---|---|
| Gärung | spontane Gärung |
| Ausbau |
ausgedehntes Hefelager Verzicht auf Filtration und Schönung minimale Zugabe von Schwefel |
| Lagerung | gebrauchtes Barriquefass |
| Dauer Hefelager | 12 Monaten |
| Trinktemperatur | 10 bis 12°C |
|---|---|
| Dekantieren | nicht empfohlen |
| Glas | Weißwein- oder Universalglas |
| gekochter oder gebackener Fisch |
| gegrillter oder gebratener Fisch |
| gekochtes oder gebackenes Geflügel |
| Sushi & Co. |
| intensive asiatische Gerichte |
| scharfe asiatische Gerichte |
| Brotzeit |
| intensive vegetarische Gerichte |
| Gerichte mit Sahne- oder Buttersoße |
| mit Käse überbacken & Racelette |
| Weichkäse mit gewaschener Rinde |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
|---|---|
| Inverkehrbringer | SAS Arbre de Newton, 51380 Verzy, Frankreich |
| Flaschengröße | 0,75 Liter |
Cidre Sec Vinifie par 5 amis Vignerons: B. Lapie, A. Bouviet, F. Nowack, A. Renoir, Q. Paillard
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Fünf befreundete Topwinzer aus der Champagne haben gemeinsam einen einzigartigen Cidre kreiert. Sie folgten den Prinzipien der Weinherstellung und nutzten biologisch angebaute Äpfel von 30 bis 250 Jahre alten Bäumen aus der Champagne und der Normandie. Der Cidre reifte ein Jahr im Eichenholz, gefolgt von einer zweiten Gärung in der Flasche mit natürlichem Apfelzucker. Nach mindestens 12 Monaten Lagerung auf der Hefe kommt er auf den Markt.
Wir freuen uns, ein paar Flaschen von unserem Spitzenwinzer Flavien Nowack anbieten zu können.
Das Ergebnis? Ein außergewöhnlicher, knochentrockener und fesselnder Apfelwein, wie wir ihn noch nie im Glas hatten.
Wir freuen uns, ein paar Flaschen von unserem Spitzenwinzer Flavien Nowack anbieten zu können.
Das Ergebnis? Ein außergewöhnlicher, knochentrockener und fesselnder Apfelwein, wie wir ihn noch nie im Glas hatten.
Ciderie de Vercy
| Name | Ciderie de Vercy |
|---|---|
| Region | Champagne |
| Land | Frankreich |
