Champagner Prestige Cuvée

Brut nature gibt an, dass beim Degorgieren, dem letzten Schritt der Produktion, Champagner keine Süße in Form von Zucker zugeführt wird. Dies ist eher die Ausnahme, da brut nature und extra brut (bis 6 Gramm Zucker pro Liter), weniger als 2,5% der gesamten Champagner ausmachen. Der allergrößte Teil wird mit bis zu 12 Gramm Süße versehen und als brut bezeichnet. Sehr gute brut nature Champagner sind sehr gut balanciert, da sie im Aroma ausdrucksstark sind. Aber prinzipiell ist auch gegen zwei, drei, vier Gramm Süße, und in Ausnahmefällen auch etwas mehr, nichts einzuwenden.