Alte Reben

"Alte Reben" ist ein nicht definierter Begriff für das Alter von Reben. Sinn macht es, diesen Begriff für Weine zu verwenden, die von Reben stammen, die mindestens 30 Jahre alt sind. Alte Reben verfügen über ein weitreichendes Wurzelwerk und können damit für ein gleichmäßiges Reifen der Trauben sorgen. Sie sind weniger produktiv und bringen aromatischere und reifere Trauben hervor. Somit ist der Begriff "Alte Reben" bzw. "Vieille Vignes" im Französischen ein Hinweis auf eine prinzipiell hochwertigere Qualität.