Blanc de Noirs - 100% Pinot Noir

Pinot Noirs stellt rund ein Drittel der in der Champagne angebauten Reben. Aus der roten Sorten werden überwiegend weiße Weine gewonnen. Dies gelingt, wenn die ganzen Trauben nach der Ernte gleich gepresst werden. Somit kann die Farbe aus den Schalen nicht gelöst werden. Pinot Noir ist frisch in der Säure, kraftvoll, strukturiert und rotfruchtig. Vor allem an der Côte des Bar und in der östlichen Montagne de Reims ist diese Sorte zu finden. Hier finden Sie unsere Blanc de Noirs Champagner, die ausschließlich aus Pinot Noir bestehen.