Champagne Premier Cru Blanc de Blancs brut nature Murmure
Robert Parker Wine Advocate: 88/100
Eichelmann: 5/5
Jancis Robinson: 16/20
Bettane & Desseauve: 14/20
€ 44,90
für 0,75 Liter (€ 59,87 / 1 Liter) inkl. 19% MwSt. und zzgl. Versandkosten
Aroma
Die Reihenfolge der Aromengruppe zeigt die Intensität.
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![Weiße Blüten Weiße Blüten](https://static.einfachweinkaufen.de/uploads/images/aromen/aroma_49_49_133.jpg)
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Geschmack und Bewertung
Je weiter außen der Punkt liegt, desto stärker ist das Kriterium.
Name | Champagne Premier Cru Blanc de Blancs brut nature Murmure |
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Winzer | Vergnon, J. L. |
Status | Negotiant manipulant (NM) = kauft in größeren Mengen zu |
Land | Frankreich |
Region | Champagne - Côte des Blancs |
Weinart | Champagner |
Rebsorten |
Chardonnay (100%) |
Anbau | Haut Valeur Environnementale (HVE) |
Trinkreife | 2021 bis 2030 |
Dosage | 0 Gramm / Liter |
Degorgiert | März 2024 |
Flaschen pro Jahr | 7000 - 8000 |
Verschluss | Naturkork |
Alkohol | 12,5% |
Stil | charakterreich, energiegeladen, leicht |
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Champagner Typ |
Blanc de Blancs Ohne Jahrgang für Fortgeschrittene für Einsteiger zum Aperitif |
Anlass |
auf der Terrasse Abend mit Freunden perfektes Geschenk |
Weinberge | Weinberge in Vertus und Villeneuve |
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Alter der Reben | von 1980 bis 2000 gepflanzt |
Anbau | Haut Valeur Environnementale (HVE) |
Jahrgänge | 2020 (80%), 2019 und 2018 |
Reservewein | 20% Reservewein |
Gärung | Reinzuchthefe |
Ausbau |
Verzicht auf Filtration und Schönung minimale Zugabe von Schwefel |
Biologischer Säureabbau | nicht durchgeführt |
Lagerung | gebrauchtes Barriquefass |
Dauer Hefelager | 30 Monaten |
Trinktemperatur | 10 bis 12°C |
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Dekantieren | nicht empfohlen |
Glas | Weißwein-, großes Champagner- oder Universalglas |
Allergenhinweis | enthält Sulfite |
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Inverkehrbringer | SARL J.L. Vergnon, 51190 Le Mesnil sur Oger, Frankreich |
Flaschengröße | 0,75 Liter |
Champagne Premier Cru Blanc de Blancs brut nature Murmure
In den WarenkorbDer Champagner Murmure von Champagne Vergnon ist ein kompromissloser Blanc de Blancs Champagner von der Côte de Blancs. Die Trauben stammen von zwei ungefähr gleich großen Weinbergen in Vertus und Villeneuve. Der Ausbau erfolgt zur Hälfte in vielfach genutzten Holzfässern, sodass keine Barriquenoten zu erkennen sind. Die andere Hälfte vergärt und lagert bis zur Tirage in Edelstahltanks. Der biologische Säureabbau wird auch bei Murmur, wie immer bei Vergnon, nicht durchgeführt. Das bringt noch mehr Frische. Murmure ist knackig, mineralisch und delikat salzig. Es ist ein Champagner für alle, die es energiegeladen und lebendig, gleichzeitig aber filigran mögen. Murmur bringt uns ins Schwärmen. Er ist wie ein früher Morgen in den Bergen. Wie ein Frühlingstag am Meer.
![Champagne Premier Cru Blanc de Blancs brut nature Murmure - Vergnon, J. L.](/uploads/images/weine/wein_222_923_6769.jpg)
Champagne J. L. Vergnon
Champagner J. L Vergnon ist ein Spitzenproduzent in Mesnil-sur-Oger an der Côte des Blancs. Heute ist der junge Clément Vergnon für den Betrieb verantwortlich. Nach Tätigkeiten in verschiedenen Unternehmen und Branchen ist er 2017 zurück ins Weingut gekehrt und hat dort die Führung übernommen. Als Berater steht ihm dabei noch Christophe Constant zur Seite, der davor jahrelang als Betriebsleiter bei J. L. Vergnon tätig war und das Gut an die Spitze der Champagnerwinzer geführt hat. Die 5,4 Hektar Weinberge sind auf 20 Plots überwiegend in den Gemeinden Mesnil-sur-Oger, Oger, Avize und Vertus verteilt. Sie befinden sich also in den allerbesten Bereichen der Côte des Blancs. Die ersten eigenen Champagner produzierte Jean Louis Vergnon erst 1985, obschon die Familie seit mehreren Generationen Trauben und Weine produzierte, diese aber an größere Häuser verkaufte.
Warum wir Champagner von Vergnon im Programm haben
Die Champagner von J. L. Vergnon haben wir als einen der ersten Produzenten überhaupt in unser Programm aufgenommen. Die Blanc de Blancs ohne biologischen Säureabbau entsprechen unserem Ideal von lebendig-frischen Côte des Blancs Champagner und verdeutlichen den spannungsgeladenen, mineralisch-salzigen Stil perfekt.
Die Champagner
Bis auf den großartig frisch-eleganten Rosé Rosémotion sind alle Champagner von Vergnon Blanc de Blancs Champagner aus Chardonnay. Ein perfekter Aperitif ist Conversation mit seinem delikaten Säure-Süße-Salz-Spiel. Éloquence ist der gleiche Champagner mit einer geringeren Dosage. Wenn man beide Champagner gegenüber stellt, kann man entdecken, welchen Einfluss eine nur geringe Veränderung der Dosage auf das Gesamtbild eines Champagners haben kann. Murmure ist ein kompromissloser und trockener Blanc de Blancs Champagner, der uns restlos begeistert. Mit MSNL steigert sich das Programm nochmals gewaltig. Der in Edelstahltanks ausgebaute Champagner verfügt über eine vibrierende Frische, delikate Salzigkeit, hohe Komplexität und epische Länge. Abgerundet wird das Sortiment von Hautes Mottes, einem Einzellagen-Champagner, der im Holz ausgebaut wurde und zu den besten Champagnern der Côte des Blancs gezählt werden muss.
Weinberg & Keller
Die Weinberge werden naturnah nach dem Konzept Haut Valeur Ennviromentale (HVE) bewirtschaftet. Damit ist man dem biologischen Weinbau sehr nah. Clément strebt aber keine Zertifizierung an, da er sich bei der Pilzbekämpfung nicht nur auf Kupfer und Schwefel verlassen möchte. Aus seiner Sicht ist Bio im Weinbau noch nicht perfekt, sodass er die Entwicklung abwartet. Doch dies geschieht bei Vergnon nicht untätig. Viele Maßnahmen zum Einsparen von Ressourcen werden umgesetzt und es werden zum Beispiel auch am Rand der Weinberge Bäume gepflanzt, um Nützlingen Lebensraum zu geben und für einen Teil der Reben die in den letzten Jahren zunehmende Sonneneinstrahlung und Hitze etwas abzumildern.
Name | Champagne J. L. Vergnon |
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Inhaber | Familie Vergnon |
Betriebsleiter | Clément Vergnon |
Region | Champagne - Côte des Blancs |
Ort | Le Mesnil sur Oger |
Land | Frankreich |
Bewirtschaftung | naturnah |
Ausbau | Verzicht auf Filtration und Schönung, minimale Zugabe von Schwefel |
Lagerung | Edelstahl und gebrauchte Holzfässer |
Betriebsgröße | 5,4 Hektar |
Gesamtproduktion | 50.000 Flaschen |
Zertifizierung | Haut Valeur Environnementale (HVE) |
![Weingut Vergnon, J. L. Weingut Vergnon, J. L.](https://static.einfachweinkaufen.de/uploads/images/winzer/bilder/winzer_bild_420.jpg)